中药材-陈皮
中药材名：陈皮
拉丁名：Citrus reticulata Blanco
道地产区：广东新会（广陈皮）、广西浦北
基原：为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮
采收季：成熟后采摘
炮制：除去杂质，喷淋水，润透，切丝，干燥。
形态特征:
柑橘为小乔木，树高约3米,分枝多，枝扩展或略下垂，刺较少。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘;花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状;果形种种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味。种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。
分布范围
柑橘栽培广布世界各地 ，在中国产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。柑橘广泛栽培，很少半野生。
生长环境：
柑橘多生于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原 ，喜高温多湿的亚热带气候，不耐寒，稍耐荫，在光照充足、土层深厚、通气性能良好的砂质壤土生长良好。
生长习性：
柑橘萌芽有效温度12.5℃，生长适温为23-27℃，最高生存温度为37℃，最低为-5℃，产区年平均温度为15℃以上，年积温在3000℃以上，年雨量多在1000-2000mm，土壤含水量保持其最大持水量的60%-80%，相对湿度以75%为宜 。花期4-5月，果期10-12月。
繁殖方法：
播种繁殖：采摘充分成熟的果实并剖开，洗净种子，用湿沙分层堆积贮藏至翌年。播种前需用温水浸种，再用硫酸铜溶液、甲醛溶液或高锰酸钾浸泡，用冷水洗净后晾干播种；亦可用温水消毒后再播种。若想让种子快速出苗，可先用温水再用冷水浸种，放于垫有草的芦席上，再覆盖稻草，每日用温水反复浇淋、翻动来进行催芽，待种子露白后即可播种。播种时先施底肥，再按照一定的行株距进行均匀条播，最后用一定厚度的肥泥盖种，盖草冬季需加薄膜覆盖。
嫁接繁殖：春接的接穗可在萌芽前将穗砂藏备用，方法为用切接法；夏季随采随接，方法为芽接法。嫁接砧木选择具有生长快、逆性强、抗寒等优点的品种，如枳橙、枸头橙、红柠檬等。接穗选择树势健壮、无病虫害的成年果树，剪取树冠外围中、上部芽眼饱满的枝梢，砧木嫁接前用盐酸四环素液浸泡后用水冲洗，在嫁接前30天，将砧木离地15厘米以下的萌芽枝除去，并进行摘心。嫁接苗在嫁接后15-20天进行检查，如果芽苞新鲜，接口愈合，叶柄易脱落，即是成活，否则及时补接。成活后除去扎缚物，除去砧木上的萌蘖既可。
栽培技术：
水肥管理：栽培柑橘时，施肥以化肥为主、有机肥为辅，施肥量一般应掌握结果多、生长势弱的树多施。幼树阶段，采取少而勤施肥，薄肥多浇水，在每年春夏秋季节前后各施肥1次，以氮肥为主，磷钾肥和有机化肥为辅。成年树，施肥遵循“三肥两补”的原则。
病虫害管理：柑橘的病害主要有黄龙病、溃疡病、脚腐病等。黄龙病病毒会引起传染，要切断其传染源蚜虫的传播，同时发现病株立即拔除；溃疡病在早春可喷波尔多液来防治；脚腐病危害根颈部，可用波尔多液进行防治 。柑橘的虫害主要有柑橘潜叶蛾、柑橘木虱，柑橘潜叶蛾可用用漠氰菊酯、易卫杀、亚胺硫磷等进行防治；柑橘木虱在嫩梢抽发使其可喷洒易卫杀防治，根部喷洒呋喃丹防治。
中国药典信息：
本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。釆摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
【性状】陈皮 常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
广陈皮 常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm。外表面橙黄色至棕褐色，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。
【鉴别】（1）本品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的成连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁稍厚，气孔类圆形，直径18～26μm，副卫细胞不清晰；侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。草酸钙方晶成片存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面体形、菱形或双锥形，直径3～34μm，长5～53μm，有的一个细胞内含有由两个多面体构成的平行双晶或3～5个方晶。橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞中，黄色或无色，呈圆形或无定形团块，有的可见放射状条纹。可见螺纹导管、孔纹导管和网纹导管及较小的管胞。
（2）取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，超声处理20分钟，滤过，取滤液5ml，浓缩至1ml，作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一用0.5%氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-甲醇-水（100:17:13）为展开剂，展至约3cm，取出，晾干，再以甲苯-乙酸乙酯-甲酸-水（20:10:1:1）的上层溶液为展开剂，展至约8cm，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
（3）另取2-甲氨基苯甲酸甲酯对照品，加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液，作为对照品溶液，再取广陈皮对照提取物，加甲醇超声处理20分钟，制成每1ml含15mg的溶液，作为对照提取物溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液及〔鉴别〕（2）项下的供试品溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲醇-水（10:4:2:0.5）10℃以下放置的上层溶液为展开剂，展至约5cm，取出，晾干，再以环己烷为展开剂，展至约8cm，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照提取物色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点（广陈皮）。
【检查】水分 不得过13.0%（通则0832第四法）。
黄曲霉毒素 照真菌毒素测定法（通则2351）测定。
取本品粉末（过二号筛）约5g，精密称定，加入氯化钠3g，照黄曲霉毒素测定法项下供试品的制备方法测定，计算，即得。
本品每1000g含黄曲霉毒素B1不得过5μg，黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2和黄曲霉毒素B1的总量不得过10μg。
【含量测定】陈皮 照高效液相色谱法（通则0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-水（22：78）为流动相；检测波长为283nm。理论板数按橙皮苷峰计算应不低于2000。
对照品溶液的制备 取橙皮苷对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品粗粉（过二号筛）约0.2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇25ml，密塞，称定重量，超声处理（功率300W；频率40kHz）45分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含橙皮苷（C28H34O15）不得少于3.5%。
广陈皮 照高效液相色谱法（通则0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相A，以水为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；橙皮苷检测波长为283nm，川陈皮素和橘皮素检测波长为330nm。理论板数按橙皮苷峰和川陈皮素峰计算均应不低于2000。
对照品溶液的制备 取橙皮苷对照品、川陈皮素对照品、橘皮素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含橙皮苷0.2mg、川陈皮素25μg、橘皮素15μg的混合溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品粗粉（过二号筛）约0.2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇25ml，密塞，称定重量，超声处理（功率300W，频率40kHz）45分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含橙皮苷（C28H34O15）不得少于2.0%；含川陈皮素（C21H22O8）和橘皮素（C20H20O7）的总量，不得少于0.42%。
饮片
【炮制】除去杂质，喷淋水，润透，切丝，干燥。
【性状】本品呈不规则的条状或丝状。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室。内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。气香，味辛、苦。
【含量测定】陈皮 同药材，含橙皮苷（C28H34O15）不得少于2.5%。
广陈皮 同药材，含橙皮苷（C28H34O15）不得少于1.75%；含川陈皮素（C21H22O8）和橘皮素（C20H20O7）的总量，不得少于0.40%。
【鉴别】【检查】同药材。
【性味与归经】苦、辛，温。归肺、脾经。
【功能与主治】理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
【用法与用量】3～10g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。